Branch Bistro

ресторан · Авторская; фьюжн; европейская · Казань

Ранние завтраки, take away, уютная атмосфера – новое гастрономическое пространство от команды Branch

Branch Bistro: новое городское бистро от команды ресторана Branch, Казань

В Казани, в ЖК UNO, начал работу Branch Bistro — новое гастрономическое пространство от команды одного из самых заметных ресторанных проектов города, Branch.

Проект сохранил философию первого Branch, но стал более повседневным и гибким — под ритм города и привычки его жителей.

Ритм большого города и акцент на современные гастрономические практики.

“Мы решили не копировать успешную модель, а создать другой Branch — ближе к ежедневному сценарию, но с теми же стандартами вкуса, архитектуры и смысла. Это не про вторую точку, это про шаг в сторону. Мы запустили отдельное дыхание, сохранив ДНК бренда,” — комментирует Константин Моисеев, директор BRANCH Group.

Концепция: «еда как стиль жизни»

Интерьер и атмосфера

Дизайн-проект подготовлен бюро Ангелины Бородкиной, ранее оформившим первый Branch. Интерьер построен на визуальном минимализме, фактуре и контрасте: стеклоблоки, шлифованная сталь, тактильные поверхности, центральный мраморный стол. Пространство дополняет пятиметровое полотно казанской художницы Евгении Сардаевой, написанное специально для зала бистро.

“Важной задачей для нас было сохранить ДНК интерьера первого ресторана Бранч, оставить интерьер узнаваемым, но без прямого копирования. Близость проекта к современному искусству подтверждается коллаборацией с казанской художницей Евгенией Сардаевой.,” — комментирует Ангелина Бородкина

Как дойти

Адрес

Сибгата Хакима, 62

Телефон

+7 927 433 98 09

Часы работы

7:30—23:00

Сайт

branchgroup.ru/bistrohome

Доставка

Есть

О доставке

Мы не просто передаем еду из точки А в точку Б. Мы доставляем атмосферу. Бережно упаковываем в каждый контейнер
мастерство нашего шефа, уют зала и страсть к великолепному вкусу.
ULTIMA. Технологии доставки: Эксклюзивная система - это герметичные термоконтейнеры, которые делят блюда на
«зоны», чтобы хрустящее оставалось хрустящим, а горячее - обжигающе ароматным.
ULTIMA. Идея в деталях: Каждый заказ - это маленькое событие. Четкая связь, пунктуальный курьер в фирменной
экипировке и приятные мелочи, которые дарят уверенность в выборе.
ULTIMA. Эмоции: Мы стираем границы. Получите полноценный ресторанный опыт, не выходя из квартиры. Ваш ужин ждет, чтобы его подали