Cast | chef.ru шеф ру

Реклама ООО «Мерлион». ИНН 7719269331 erid 2Vtzqwzan1M

Ресторан

Cast

Винный ресторан современной ближневосточной кухни на «Ленфильме»

Cast о себе

Cast — винный ресторан современной ближневосточной кухни. 

Ресторан Cast запустила команда во главе с Анной Кудиновой, в прошлом директором московского ресторана КМ20, а до этого 10-летним опытом в Probka Family. Бренд-шефом ресторана стал Марка Шаха Акбари.

В меню можно найти долму с копченым мацони, фаршированные цветки цуккини, осьминога с картофелем и хариссой, пирог с рваной говядиной и прогрессивную Шампань от команды À la Volée. Интерьер создан молодым архитектурным бюро Roobi, специалисты которого искали вдохновение в архивных снимках места 1970-х, — когда на «Ленфильме» свои первые шедевры снимали Алексей Герман и Кира Муратова. 

Отдельный маст ресторана – терраса: двор трансформируется в пешеходную улицу, которая свяжет Каменноостровский и Кронверкский проспекты. А Cast станет первым на этой будущей гастромагистрали Петроградской стороны.

Фермеры и виноделы, шефы и рестораторы: кто из гастрономического мира вошёл в «РБК Визионеры» 2026

14 мая проект «РБК Визионеры» объявил 39 новых имён в восьми категориях. Среди них — шесть представителей индустрии еды и вина: от фермеров, превративших сельское хозяйство в высокую кухню, до ресторатора, который видит в заведении культурный жанр.

Читать »

ЗАВТРАк ШЕФА

10 лет назад всё начиналось со встречи поваров, чтобы поговорить о важном. Сегодня — это целое сообщество, которое задаёт тон в российской гастрономии — форум «ЗАВТРАк ШЕФА».

Читать »

MOSCOW CAKE SHOW

Знакомо: тренды меняются, идей нет, маржинальность хромает, а гость не говорит, чего хочет? 19–20 мая на Moscow Cake Show разбираем ключевые проблемы индустрии, учимся оптимизировать производство и управлять маржинальностью. Не в теории — а на практике.

Читать »

Ужин-премьера Merci Madlen в Must

21 мая в 19:00 пространство ресторана Must на один вечер перевоплотится в уголок французской Ривьеры. Мы устраиваем премьерный ужин в честь открытия проекта Merci Madlen — ещё до того, как он официально начнёт работу в Пушкине. Это возможность первыми ощутить атмосферу нового места и попробовать ключевые блюда будущего меню.

Читать »

Весенние обновления меню ресторана Bellevue | «Бельвью» на 9м этаже петербургского «Гранд Отеля Мойка 22»

Огороды на поднебесных террасах ресторана Bellevue | «Бельвью» стали сенсацией прошлого лета, и о новых посадках на крыше «Гранд Отеля Мойка 22» вскоре будет объявлено.
Бренд-шеф Николай Хвалынский уже приглашает на обновленное меню, полное весенней радости. 

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ