После ликвидации турецкого господства в Крыму в 1784 году, Екатерина II подписала указ об образовании Таврической губернии с центром в Симферополе. Своё название город получил по предложению ученого Булгариса и переводится как «город пользы»:
СИМФЕРО – «собирать вместе, соединять» или «быть полезным, приносить выгоду»;
ПОЛИС – «город»
Крым – уникальный многонациональный регион, в котором живут представители 175 этносов! Полуостров богат историей, удивительным разнообразием культур, традиций и, конечно, вкусов!
Бренд-шефы ресторана Марк Чаган и Сергей Косаренко превращают простые продукты, выращенные на полуострове, в яркие, насыщенные, уникальные блюда – настоящие произведения кулинарного искусства.
Благодаря успешному многолетнему опыту работы с крымскими локальными продуктами, бренд-шефы ресторана Симферо Сергей Косаренко и Марк Чаган смогли отобрать для своих кулинарных шедевров самые качественные ингредиенты, выращенные на полуострове. Это позволяет не только сохранить аутентичный вкус и аромат блюд, но и поддерживать местную экономику.
Летняя терраса
Уникальная для Крыма летняя терраса, которая превращается из закрытого зала в открытую летнюю площадку при помощи автоматически раздвигающейся крыши и механически раздвигаемых стеклянных панелей по всему периметру зала. Гости отдыхающие на террасе наслаждаются работой поваров на открытой кухне под музыкальное сопровождение приглашенных диджеев с мировым именем или резидентов ресторана.
Основной зал
Основной зал ресторана отделен звуконипроницаемой перегородкой, имеет более утонченный характер.
Сцена расположенная в центре зала служит площадкой для талантливых артистов, а регулярные живые выступления джазовых кавер-бендов никого не оставят равнодушным.
