Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
ресторан, бар

tacobar

tacobar о себе

tacobar — двухэтажный ресторан современной мексиканской кухни. Первый этаж – игра в мексиканский курорт, непосредственность и каникулы: монохромный̆ уют, панорамные окна, зелень и солнечные блики даже в отсутствие солнца. Спуск по каменной отвесной лестнице приводит гостя во второй зал «Кнорозов бар» — загадочное пространство, опьяняющее не меньше, чем древняя пирамида майя или высохшее карстовое озеро. Архитектор – Анастасия Землянская. 

Отвечает за проект ресторатор Армен Фирджанов, известный широкой публике сетью бельгийских пивных ресторанов Lambic Brasserie. tacobar стал вторым концептуальным проектом Армена: в нем он отразил свой стиль жизни на побережье США в Майами и представил формат современного мексиканского заведения, далекого от стереотипов. 

Меню — впечатления о солнечной Мексике, приготовленные из локальных российских продуктов. Бренд-шеф проекта Дмитрий Кишов (Ruski, «Фаренгейт», «Белуга», White Rabbit, Chef’s Table) расшифровал вкусовые традиции Мексики и представил их в авторском стиле, используя локальные продукты и мексиканские специалитеты. Знакомые широкой публике блюда — тако, кесадилья, аквачили, позоле – Дмитрий взял как интересную форму, приготовив на ее основе уникальные блюда, которые можно попробовать только в tacobar. 

Коктейльный бар первого этажа готовит нестандартные интерпретации мексиканской классики и легкие коктейли на свежевыжатых соках. Здесь можно выпить спешелти кофе свежей обжарки и домашние фирментированные напитки — камбучу и ананасовый квас. На нижнем этаже, в Кнорозов баре, названного в честь российского ученого, который первый в мире расшифровал письменность майя, располагается мескалерия с большой коллекцией латиноамериканских спиртов и строгих коктейлей на их основе.

Концепция: Армен Фирджанов
Шеф: Дмитрий Кишов, Бар-шеф — Илья Пудовкин
Кухня: мексиканская
Адрес: Москва, ул. Пятницкая 59/19с5
Телефон: +7(495)565-30-13
Про доставку: На данный момент ресторан сотрудничает со службами доставки — Яндекс.Еда и Delivery Club.

hippodrome bar

Гастропаб с девизом «к пиву идет не только рыба»

Hands

Необистро от шефа с простыми и понятными блюдами из сезонных продуктов

#Истории

Учебная лаборатория и гастрономический ресторан, где с приглашенными шефами работают студенты Института Гастрономии СФУ

Beloque / Белок

Стильное пространство формата «Brunch & Dine Rest» в модной фотостудии

Tishinka Gastro Hall

Гастрохолл с корнерами на любой вкус и бюджет

Moon

Винный ресторан на каждый день и для особых случаев

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ