Кукуруза с чеддером | chef.ru
Поиск
Поиск
Close this search box.
chefru-logo

рецепт от шефа

Кукуруза с чеддером

Кукуруза с чеддером

Дмитрий Кишов, tacobar, Москва

Вариант мексиканского блюда элоте

Ингредиенты

Початок кукурузы 1 шт.
Чеддер 20 г
Сливки 10 г
Пекорино 10 г
Чипотле 3 г
Сибулет 5 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Отварить кукурузу в течение 45 минут. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Растопить сыры на сковороде, добавить сливки — должен получиться густой соус. Разрезать кукурузу на 4 части. Наколоть на шпажки и окунуть в сыр. Украсить тертым пекорино и нарезанным мелко луком сибулет.

tacobar

Двухэтажный ресторан современной мексиканской кухни

Еще про шефа

Тако с креветками, мандарином и бататом

  • Блюда
  • Москва
  • Москва

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

  • Блюда
  • Москва
  • Москва

Тостада с лососем 

  • Блюда
  • блюдо без рецепта, Москва
  • Москва

Гуакамоле с томатной сальсой

  • Блюда
  • tacobar, Москва
  • Москва
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Адана Кебаб

Джихан Дениз, бренд-шеф ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab, Москва

НЕ ПРОПУСТИТЕ

РЕКЛАМА ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЭРРИ» ИНН 7704218694

НОВОЕ НА САЙТЕ

«Бог любви» или сезон манго в ресторане Black Thai

Тартар из тунца с манго; салат с утиной грудкой, манго и карамелизированным кокосом; креветочный бао-бургер с соусом манго-ананас; кокосовый медовик с манго и манго-шейк — сентябрь, цвет настроения желтый, в ресторане Black Thai начался Фестиваль Манго

20-21 сентября барный гест в MANUL

Полынь и иссоп, чубушник и еловые верхушки, чабрец и мать-и-мачеха — бармены, как настоящие шаманы, раскрывают самую душу растений

Vk
Написать в редакцию

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ