tacobar
21.09.2023
tacobar — ресторан современной мексиканской кухни с коктейльным баром и открытой кухней. По будням с 12 до 16 действует обеденное меню.
Приготовление осьминога
1. Варим осьминога с добавлением специй по вкусу.
2. При подаче обжариваем осьминога на огне.
Приготовление сальсы верде
1. Обжариваем все ингредиенты для сальсы верде на сухой сковороде до обугливания.
2. Пробиваем обжаренные ингредиенты в блендере.
Приготовление лукового крема
1. Медленно томим лук в сливочном масле.
2. Добавляем сливки, выпариваем.
3. Пробиваем смесь в блендере.
4. Доводим до вкуса хересным уксусом.
Приготовление картофельного гратена
1. Готовим гратен из слайсов картофеля с тимьяном, солью и сливочным маслом
tacobar — ресторан современной мексиканской кухни с коктейльным баром и открытой кухней. По будням с 12 до 16 действует обеденное меню.
Мексиканский стритфуд с доступным баром от команды ресторана tacobar и бара Кнорозов. В меню — сытные тако на кукурузных лепешках, буррито, кесы, яркие маргариты и классические коктейли
Ash — ресторан, вдохновленный Азией — в меню знакомые блюда c акцентом на копчении и специалитетах со всего азиатского континента — от Японии до Израиля.
Шеф Tacobar на Пятницкой, Москва
