Basil Pineapple

Илья Пудовкин, tacobar, Москва

Твист на Basil Smash

Ингредиенты

Джин 40 мл
Бузинный ликер 20 мл
Ананасовый шраб 30 мл
Базилик 6 листков

Приготовление

Метод — мадл, шейк, дабл стрейн. Перелить в замороженный стакан на лед. Украсить — листком базилика.

Коктейль «Зеленый» / YAH

Илья Пудовкин, Tacobar и Кнорозов бар, Москва

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Сельдь с картофельным супом и маринованной свеклой

Игорь Зорин, The Repa, Санкт- Петербург

Ковурма-лагман

Анвар Махмудов для ресторана «Узбекистан»

Блинный пирог

Алексей Семенов, ресторан «Русский Паб», Москва

Хачапури том ям

Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск

Тар-тар из говядины с сыром молитерно и песто из томатов

Александр Данилов, ресторан NOK, A la Carte

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

БЛЮДО

Basil Pineapple

Ингредиенты

Приготовление

Коктейль Ветер

Коктейль «Огонь»

Banana Nuts

Коктейль «Зеленый» / YAH

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Сельдь с картофельным супом и маринованной свеклой

Мороженое «соленая карамель»

Ковурма-лагман

Блинный пирог

Хачапури том ям

Тар-тар из говядины с сыром молитерно и песто из томатов

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

FRESCO и VII Российский Ресторанный Фестиваль

Российский ресторанный фестиваль в ресторане Christian

Barceloneta Family: детское пространство в ресторане «Барселонета»

Meat_coin на Рубинштейна встречает гест московского ресторана Sempre

strEAT X Российский ресторанный фестиваль

Барный guest: IMBIBE BAR в F11!

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ