Umi Oysters

Устричное бистро на фудмаркете, с 25 видами японских моллюсков на витрине и авторским меню от шефа в японском стиле

Москва, Рождественский б-р, 1

Автор концепции: Евгений Мещеряков

Голосование за номинантов на премию «Выбор гостя» завершено. Победители будут объявлены на премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 26 апреля.

Входит в Топ-100 новых ресторанных концепций 2018 года

Категория: моноформат

Чикеттерия и итальянский ресторан со слоганом «дольче вита для каждого»

Ресторан мультикультурной кухни с задачей «объединить разных людей с разными вкусами в одном месте»

Семейный ресторан с авторской кухней из местных продуктов в сосновом бору

Пескетарианское бистро и образовательная площадка, рассказывающая горожанам об инициативах, связанных с этичным потреблением

Гастрономическое пространство, где все устроено вокруг философии «органик»

Cёрф-кафе с волной для флоу-сёрфинга или гавайское кафе в сёрф-клубе

МЕСТО