Первое приготовленное (удавшееся или неудавшееся) блюдо в детстве
Первое приготовленное мной блюдо — Тушеная свинина с вареньем из дикой груши, ну это если говорить об авторской кулинарии. Мне было лет 12. Я хотел приготовить мясо с каким-то фруктовым или ягодным соусом, и почему-то решил, что идеально подойдет варенье. Позже я узнал, что его можно замешать с демигласом или сделать более легким. Когда я сам начал пробовать, я понял, что есть это невозможно. Видя уставших родителей, голодных с работы, и как они стараются это есть и не кривиться, чтобы не угасить во мне это рвение, я понял, что аист выбрал мне правильных родителей. В моем детстве мясо было нечастым гостем на тарелках, поэтому думаю, что они все же съели мой «шедевр».
Любимые и нелюбимые продукты в детстве
С самого детства и по сегодняшний день я обожаю мясо в любом проявлении. Но самое любимое — это шашлычок. Мне кажется, я могу им завтракать, обедать и ужинать. Обожаю окрошку — могу есть её литрами, пока живот не скажет «хватит». Также люблю зелёный борщ, особенно с ложкой сливочного масла. Арбузы — это отдельная любовь. Помню, как в детстве мой дед работал сторожем на ферме. И к нам чисто случайно, а может быть и не случайно приезжал целый грузовик и выгружал 2-3 тонны арбузов прямо посреди двора. Захотел арбуз, вышел на улицу, взял. Доел, не доел — неважно, выкинул остатки, куры поклюют. Еще я люблю мамины чебуреки. Которые, знаете, полежат немного. Не которые с пылу с жару и из них сок течёт, а вот которые чуть-чуть пропитаются, но ещё остаются теплыми. Это для меня самые вкусные чебуреки. Когда я был ребёнком, я просто ненавидел все тушеные овощи на свете. Это история про «Мама, не вари суп с луком, пожалуйста!». Каждый раз мне приходилось вылавливать эти маленькие лучинки, морквинки. Даже если они были микроскопическими, я всё равно должен был их выловить, а они, как назло, не всплывали. Только после этого я мог хоть как-то есть суп. Для меня это было настоящим мучением и страданием.
Кем хотели стать в детстве
С 12 лет, когда я приготовил своё первое авторское блюдо, я решил связать свою судьбу с кулинарией. Конечно, я мечтал стать классным шеф-поваром и делал всё для этого. Позже появилась мечта открыть свой ресторанчик, и я продолжал работать в этом направлении. Я ничем не занимался, кроме деятельности, связанной с общепитом, хотя отучился на инженера по автоматизации технологических процессов и производства. Это было скорее для родителей, так как у их поколения есть какой-то пунктик — высшее образование должно быть. Вот оно у меня есть, но ни в одном из своих рабочих мест я не показывал свой диплом, потому что это было не учение, а просто доучивание.
Хулиганский или наоборот приятный запоминающийся поступок в детстве, которым гордитесь
С самого детства во мне были нотки предпринимательства. Я собирал шампиньоны на пастбище, а путь туда проходил через старинное кладбище. Естественно, родители не разрешали мне поздно гулять, как любому нормальному ребёнку. А мне приходилось без телефона и опознавательных знаков идти за 5-7 километров от дома через кладбище, чтобы насобирать эти грибы. И в 12 лет, особенно ночью, мне казалось, что вокруг какие-то странные звуки. Поэтому обратно я не шел, а пробегал. Затем я продавал их у нашего хлебозавода, и всегда они раскупались быстро. Как мне тогда казалось, я продавал их за хорошие деньги — ноль вложений, идеальный стартап!
