Ростов-на-Дону | chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

Шефы, блюда, места в городе Ростов-на-Дону

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ

ГАСТРОКОД

НОВОСТИ

Идея, вкус, опыт — Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» стартует 1 февраля в 28 городах страны 

Национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» запускает второй Фестиваль ресторанных концепций, который объединяет проекты из 28 городов страны — от Калининграда и Териберки до Хабаровска и Южно-Сахалинска. 

Фестиваль Южной Кухни 2025 объединяет рестораны Кубани, Черноморского побережья и Кавказа

С 24 ноября по 14 декабря в городах юга России — Краснодаре, Сочи и Красной Поляне, Ростове-на-Дону, Волгограде, Новороссийске и Геленджике — проходит «Фестиваль Южной Кухни». В этом году участниками локального гастрономического проекта, чья история началась в 2020 году, стали более 60 ресторанов.

Винные истории: Аранчи – ужин на материке

Вино и винил - 24 октября премьера нового формата на винном этаже «Печей и историй». Встречи с виноделами и знакомства с винодельнями, белая увертюра перед арией красных – пятничные дегустации, плавно переливающиеся в музыкальные афтепати.

Первые люди Юга

Один – финалист легендарного французского Bocuse D’Or, попавший в отбор единственного российского Michelin. Другой – Лучший шеф Юга Wheretoeat-2025, Президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья. 22 октября Виктор Белей и Евгений Вийтык готовят большой южный ужин на открытой кухне ресторана «Печи и истории». 

24.09 «Печи и истории»: Огненный ужин Виктора Белея и Ильи Благовещенского

Лариса Пьёт — в Ростове-на-Дону открылся гастробар с сотней настоек, сочным мясом и любовью к городу.

НОВЫЕ МЕСТА

Печи и Истории

Живой огонь, переосмысленные традиции южной кухни и локальные вкусы

Лариса Пьёт

Гастробар с сотней настоек, сочным мясом и любовью к Ростову. Продолжение ресторана "Лариса Жарит" от ресторатора и шефа Владимира Бектемирова.

Kitchen and Bar

Kitchen&Bar — ресторан при отеле Courtyard Ростов-на-Дону, открытый для всех, кто ценит вкус, спокойную атмосферу и внимание к деталям.

Memories

Авторский проект молодой команды мастеров гостеприимства из Ростова-на-Дону, которые открывают новую главу в гастрономической истории Южной столицы в здании 1896 года и со своей фермой в области

ЯГА

Ресторан русской кухни в современном прочтении с акцентом на мясо. Русские блюда, переосмысленные на новый лад с помощью неклассических ингредиентов и сочетаний

Казак

Казак - ресторан кухни Донского края, где главное - любовь к традициям, добротная еда и внимание к деталям

Ten June

Ten June — это классика японской кухни и авторские твисты на паназиатские хиты в модном интерьере с уютным приглушенным освещением и невероятным видом на город Ростов-на-Дону

Казак

Ресторан кухни донского края, где чтят прошлое и передают историю современным языком, наполняя смыслом каждое прикосновение к донскому казачеству

Начало

Коктейльный городской бар с авторской ближневосточной кухней

Магадан Ростов-на Дону

Рыбный ресторан, с прямыми поставками из рыболовных регионов страны с большими рыболовными компаниями и маленькими артелями, что позволяет предложить гостям максимальную свежесть морских даров.

39

Self Wine&Coffee Bar

Avocado Queen

Кампания

Jolly wine&food

Панорамный ресторан современной кухни Юга России с большим выбором вина, теплой атмосферой и гостеприимным сервисом

Бурка

Бистро с кавказской кухней и изначальным смыслом слова "бистро" - 15 минут это максимум ожидания блюда в "Бурке"

FONDUE

LEO wine & kitchen

La Fabbrica

Почти аутентичная Италия с домашнем хлебом, самодельной пастой, винами всех итальянских регионов - в помещении бывшей табачной фабрики, переделанном в духе "роскошный антилофт"

ШЕФЫ

Александр Лигута

Шеф-повар винного бистро "Месье Оливье", Ростов-на-Дону

Кирилл Сытник

Шеф-повар ресторана Bubbles WineBar&Bistro, город Ростов-на-Дону
Максим Артюхов Бренд-шеф, Бутик-отель «39», Ростов-на-Дону

Максим Артюхов

Бренд-шеф, Бутик-отель «39», Ростов-на-Дону

Михаил Кот

Шеф-повар, кафе "Марьяж", Ростов-на-Дону
Владимир Гапонов Шеф-повар, Кампания (Campania), Ростов-на-Дону

Владимир Гапонов

Шеф-повар, Campania, Ростов-на-Дону

Андрей Родоманов

Шеф-повар

блюда

Загрузить еще
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ