Ростов-на-Дону | chef.ru

Город: Ростов-на-Дону

Литературные завтраки Rooftop 39 на BreakFest 2024

Вспомнив о творчестве двух ярких российских литераторов, чья жизнь так или иначе была связана с Ростовом-на-Дону, тут предлагают начинать день с уникальным утренним сетом, созданным по мотивам произведений Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита» и Михаила Шолохова «Тихий Дон»

Читать полностью »

Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане

Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest — целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана с экономической точки зрения? И влияет ли наличие таких блюд на приток новых гостей или на увеличение среднего чека? В этом материале мы собрали самые интересные ответы.

Читать полностью »

«Я добавил к гребешку идеальный ингредиент, и вот что получилось!»

Шефы экспериментируют с ключевым продуктом фестиваля «На Гребне», который продлится с 1 по 15 июля. Мы спросили их, как они подбирали безупречные сочетания для баланса вкуса и текстур

Читать полностью »

В отелях и ресторанах России появятся «русские завтраки»

Компания «ЭкоНива», оператор оптовой торговли METRO и «Гастрономическая карта России» запускают культурно-гастрономический проект «Русский завтрак» для HoReCa. Он стартует в июне и продлится до конца года.

Читать полностью »

Восточный новый год в «39»

10 февраля в ресторане бутик-отеля «39» отмечают наступление года Зеленого Дракона гастрономическим ужином с яркими азиатскими мотивами. Бренд-шеф ресторана Максим Артюхов приглашает на свою кухню Артема Шегай (азиатское бистро «Мистер

Читать полностью »

Шестой всероссийский зимний фестиваль завтраков BreakFest 2024 01 — 31 января 

Новый год традиционно начинается с фестиваля завтраков BreakFest, который с 2019 года проводят агентство «Аппетитный Маркетинг» и  гастрономический портал и Телеграм-канал «Соль». Проект BreakFest поддерживает и развивает постоянно растущий тренд

Читать полностью »

Новогодние истории и вкусы в Ростове

8 декабря ресторан бутик-отель «39» by SATEEN GROUP проводит гастроужин «Новогодние истории» с десертами московского шефа Никиты Гавриленко.  Шеф-кондитер ресторана современной греческой кухни Никита Гавриленко в детстве мечтал о профессиях

Читать полностью »

Казак

Ресторан кухни донского края, где чтят прошлое и передают историю современным языком, наполняя смыслом каждое прикосновение к донскому казачеству

Читать полностью »

Ресторан бутик-отеля «39» by SATEEN GROUP на «Фестивале Южной Кухни»

С 6 по 26 ноября ресторан 5* бутик-отеля «39» by SATEEN GROUP «39» представляет на «Фестивале Южной Кухни» меню, где местные традиции прочитаны по-новому, а знакомые рецепты обретают современный вкус.

Читать полностью »

6-12 ноября пройдет «Фестиваль Южной Кухни»

с 6 ноября по 26 ноября в четырех главных южных городах России — Краснодаре, Сочи, Ростове-на-Дону и Геленджике — во второй раз пройдет «Фестиваль Южной Кухни». Южный регион нашей страны уникален своими локальными

Читать полностью »

Магадан Ростов-на Дону

Рыбный ресторан, с прямыми поставками из рыболовных регионов страны с большими рыболовными компаниями и маленькими артелями, что позволяет предложить гостям максимальную свежесть морских даров.

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ