Базилик | chef.ru шеф ру

Ресторан

Базилик

Новый современный формат заведения собрал в себе лучшие фрагменты кухонь со всего мира. Популярные рецепты в фирменом исполнении , нестандартные подачи и новые вкусовые сочетания

Базилик о себе

Двух этажный ресторан с прекрасной летней терасой .Новый современный формат заведения собрал в себе лучшие фрагменты кухонь со всего мира. Популярные рецепты в фирменом исполнении , нестандартные подачи и новые вкусовые сочетания, местные фермерские продукты на новый лад, гриль-меню из Хоспера, популярные азиатские и восточные оттенки , авторские коктейли.Концепт включил в себя не только популярные блюда всех кухонь мира но и также восхетительные авторские настойки на основи базилика а также авторские коктейли которые прекрасно дополняют блюда.

Открытие летней веранды ресторана Nevesomost при отеле «Введенский»: гастрономия на высоте птичьего полета

В самом сердце Петроградской стороны, на 9-м этаже отеля «Введенский», официально открылась летняя терраса ресторана Nevesomost. Панорамный вид на исторические доминанты Петербурга, авторская кухня легендарного

Читать »

Калининград: прогулка с Вячеславом Вьюником и Елизаветой Михайловой

Весной этого года наша редакция душой и сердцем стремилась в Калининград, но обстоятельства сложились иначе. Мы не растерялись и реализовали идею другим способом: попросили шеф-повара Вячеслава Вьюника и ресторатора Елизавету Михайлову (проект «История в тарелке» вошел в топ-12 ресторанов по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2026, а также стал победителем в спецноминации «Выбор CHEF.RU») рассказать о любимых местах в городе, которые дарят им ресурсы и вдохновение

Читать »

Вячеслав Вьюник: «Раньше каждая семья знала, что приготовить из рогов, копыт и хвостов»

На связи Калининград и проект «История в тарелке» (открыт в 2025-м году), сделавший ставку на взгляд в прошлое — само собой, в гастрономическом выражении. Шеф-повар гастробара Вячеслав Вьюник рассказал chef.ru, в чем специфика этой оригинальной концепции, номинированной на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»

Читать »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ