Шеф-повар, ресторан «Интеллигенция»

В заключительной части масленичного обзора расспросили людей, которые упаковывают гастрономические идеи шеф-поваров в красивые интересные инфоповоды. PR-специалисты ресторанов рассказывают о праздничных традициях и их актуальности сегодня. А METRO обозначает тренды сезона на основе аналитики продаж "масленичных" продуктов.

Продолжаем исследовать феномен масленичной недели. Во второй части спросили у гастрожурналистов их мнение по поводу этой популярной гастрономической традиции. Рассказываем, как меняется интерес к празднику со временем и чем удивляют рестораны гостей и журналистов. О гастрономических трендах и популяризации русской кухни рассказывает эксперт METRO, Ирина Антохова.