Даниил начал работу шеф-поваром в ТБК Лонж в 2007 году. Меню для ресторана «ТБК Лонж» создавалось
именно им в соавторстве с известным Томасом Мюллером, также Даниил стажировался и работал в соавторстве лучшими
поварами Европы и Азии: с Сейджи Кусано, Жеромом Кустийасом, Марком де Пассорио, пьером Гарнье и другими
известными шефами. Благодаря ему в меню есть как шедевры мировой кухни, так и привычные блюда, но в новом —
авторском прочтении. Свой главный заграничный опыт Даниил получил на Зимних Олимпийских Играх в 2010 году в
Ванкувере, также принимал участие в Признан лучшим шеф-поваром в премии «Что где есть в Сибири» по версии портала
«Собака.Ру»
В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist — ТОП-30 шефов 2022.
