Места
Брюзга
Московская аутентичная рюмочная с питерским вайбом на Таганке.
Качественная открытая кухня, авторские настойки.
20.02.2024
Шеф-повар запуска и куратор кофейни и пиццерии «NeroBean»
Шеф-повар запуска и куратор darkkitchen «Домычались»
Шеф-повар, перезапуск гастропаба «Биротека»
Шеф-повар запуска и куратор агрохолдинга «Былинкино»
Шеф-повар запуска и куратор сети рюмочных «Брюзга»
Шеф-повар перезапуска сети кофеен OMG
А также шеф-повар многих других заведений разных форматов в Москве и области (более 20 заведений открыл как запускающий шеф, провел более 30 обновлений меню)
Технолог пищевого производства «Равновесие»
Московская аутентичная рюмочная с питерским вайбом на Таганке.
Качественная открытая кухня, авторские настойки.