В ресторанной сфере Иван работает уже 7 лет, из них 5 лет на должности шефа в различных заведениях. Последние 3 года работает шеф-поваров в ресторане FOUR. Один из достижений своей работы Иван считает запуск гастрономического сета «Вятский ужин».
Это дегустационный сет из блюд Вятского края, приготовленный из продуктов исключительно местного производства — рыба, мясо, дичь, овощи и молочная продукция! Вятский сет — это возможность для гостей насладиться гастрономией нашего края, познакомиться с нашим регионом, узнать его самобытность, неповторимость и душевность!