Квеври
В основе меню ресторана — рецепты и вкусы всех регионов Грузии, выполненные с использованием современных технологий в авторском прочтении шеф-повара ресторана.
Руслан Коршенко
Содержание
Меню
Руслан Коршенко
Шеф-повар ресторана "Квеври", Нижний Новгород
про шефа
Опыт работы: сеть грузинской кухни «Хачапурия», ресторан современной грузинской кухни «Квеври».
Проходил стажировки в СВЧ (Санкт-Петербург), Горыныч WRF (Москва), Андрей Матюха (Краснодар).
Место рождения — Г. Похвистнево (Самарская область).
Учился на управленца, бухгалтера-экономиста.
Люблю играть в волейбол и готовить на кухне :)
предпочитаемая кухня, стиль
Современная кухня, Грузинская кухня
блюда
ресторан
в новостях
Меню
