Меню
Меню
Ресторан авторской кухни с семилетней историей. В 2022 ресторан вошел в список рекомендованных первым в России Гидом Michelin. Концепция объединяет кухню, бар, музыку и арт-направление.
Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Владимир Хохлов для ресторана МЗИУРИ, Москва
Алексей Беседин, il Forno, г. Москва
Антон Абрезов, Commons, Санкт-Петербург
Юлия Кириченко, бар Escobar, Москва
Михаил Шевчишин, шеф-сомелье ресторана MAIN WINE, Хабаровск
Роман Зубков для фестиваля «На гребне!» 2022
Умение быстро адаптироваться и эффективно действовать в ситуации нестабильности – ключевой навык, необходимый современному шефу. Как продуктивно работать с усеченным штатом, быстро обучать новичков и отрабатывать «возражения» сотрудников? Как обеспечивать
Блиц-интервью преподавателей кофейного направления Академии STANFOOD
