Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp

Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск

Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Классическое ризотто готовят из риса Арборио на рыбном бульоне, добавляя чернила каракатицы, пармезан и лайм. Подают черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск.

15 Kitchen + bar

Ресторан авторской кухни с семилетней историей. В 2022 ресторан вошел в список рекомендованных первым в России Гидом Michelin. Концепция объединяет кухню, бар, музыку и арт-направление.

...

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ