Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск | chef.ru шеф ру

блюдо от шефа

Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск

Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Классическое ризотто готовят из риса Арборио на рыбном бульоне, добавляя чернила каракатицы, пармезан и лайм. Подают черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск.

Жареные гребешки на кокосовом пюре с овощами

  • Блюда
  • Москва

Фетучини с гребешком и стружкой тунца

  • Блюда
  • Москва

Klich

  • Места
  • Москва

Ян Бычихин

  • Шефы
  • Москва
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ