Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск | chef.ru шеф ру

блюдо от шефа

Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск

Ян Бычихин, для фестиваля дальневосточного гребешка «На Гребне!» 2022
Классическое ризотто готовят из риса Арборио на рыбном бульоне, добавляя чернила каракатицы, пармезан и лайм. Подают черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск.

Papandopulo

  • Места
  • Москва

Микс-салат с гребешком

  • Блюда
  • Москва

Севиче гребешок/грейпфрут/вакамэ

  • Блюда
  • Москва

Омурайму с креветками

  • Блюда
  • Москва
Загрузить еще

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ