Легендарная брускетта с ростбифом и фирменным соусом конфи от шефа

Сергей Сущенко · THE CHARTER

Хлеб темный, ростбиф, салат микс, помидоры вяленые, масло трюфельное, икра грибная, жареные каперсы, соус от шефа

Шеф
Сергей Сущенко
Место
THE CHARTER
Ингредиенты
помидор, ростбиф, хлеб
Техники
вяление, жарка, конфи, эмульгирование
Оборудование
пароконвектомат

Ещё от Сергей Сущенко

С теми же продуктами

Подобрано по составу — совпадают хлеб, ростбиф и другие продукты.