
Хумус из моркови с картофельной лепешкой
Рецепт бренд-шефа ресторана «Поле» Владислава Корпусова
Подготовка тунца
1. Тунец нарезать кубиком.
2. Полить оливковым маслом.
3. Посолить.
4. Дать настояться.
Подготовка фруктов и овощей
1. Арбуз очистить от семечек.
2. Нарезать арбуз кубиком.
3. Помидоры нарезать кубиком.
Приготовление соуса
1. Смешать кунжутное масло, оливковое масло, соевый соус и мед.
Сборка салата
1. Тунец, арбуз и томаты заправить соусом.
2. Перемешать.
3. Добавить свежую кинзу, зелёный лук и сок лайма.
Приготовление хлеба
1. Бородинский хлеб обжарить на масле

Рецепт бренд-шефа ресторана «Поле» Владислава Корпусова

Бренд-шеф ресторана «Поле», Москва



