fbpx
loader image
ВХОД / РЕГИСТРАЦИЯ

Сергей Сущенко Бренд-шеф сети «Чайхона № 1» братьев Васильчуков, Москва

Сергей Сущенко Бренд-шеф сети «Чайхона № 1» братьев Васильчуков, Москва

Содержание

О ШЕФЕ

Ресторанная карьера Сергея началась в Крыму, когда он работал официантом в небольшом ресторане, – гласит официальная биография шефа. На самом деле, его мама была шеф-поваром и у Сергея с детства были особенные отношения с кухней.

Девиз шефа – доставлять людям удовольствие от еды, и поскольку в каждой кухне есть что-то необычное, он не ограничивает себя узкой специализацией, несмотря на название ресторана, в котором шефствует.

Стажируясь в римском Imago (1 звезда «Мишлен»), где под руководством шеф-повара Франческо Апреда Сергей изучал процесс создания блюд высокой кухни, неоднократно принимал участие в разработке меню бортового питания для пассажиров бизнес-класса компании «Аэрофлот», а собственно в “Чайхоне”, известной кроме прочего своим эпическим меню, разработал и ввел сотни самых разных блюд с самыми разными национальными корнями.

К удовольствию гостей уже очень большой сети, где Сергей работает с 2001 года и где уже много лет в качестве бренд-шефа развивает не только кухню, но и систему подготовки поваров.

БЛЮДА

Добавить блюдо от шефа

Заполнение форм доступно авторизованным пользователям ВОЙТИ НА САЙТ You are Logged in as Администратор (Logout) Создать запись Название компании * Имя шефа, ресторан * Имя

узнать »

РЕСТОРАН

ВОЙТИ НА САЙТ CHEF.RU

ВОЙТИ

Поделитесь

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в vk
VK
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в pinterest
Pinterest
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в email
Email