Фермерская перепелка с жареным шпинатом, муссом из жженного лука порей и желе из облепихи
Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022
Специальное блюдо для ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!»
До 7 августа в ресторанах Нижнего Новгорода будет действовать специальное меню на тему «Локальные продукты Поволжья»
«ГастросетНижний» в ресторанах Нижнего Новгорода – это часть фестиваля «Да, шеф!», организованного
Риет из волжского судака с копчёной сметаной и щучьей икрой
Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Пате из сезонных лесных грибов, с обожженным пивным домашним хлебом и грибным консаме
Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Lucky Fish
Рыбный ресторан, с панорамными окнами с видом на центр города, изысканными морепродуктами
ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ
Бретонский омар «Термидор»
Денис Сидоркин для ресторана In Vino
Барабулька, мацестинский чай и груша
Антон Абрезов, Commons, Санкт-Петербург, для Chef’s Collaboration Fest в Сочи
Налистники с творогом и изюмом
Елена Никифорова, Шинок, Москва
Волжский судак с овощным кремом и спаржей из сергача
Олег Барминов
Тайгастро. Залечь на дно в Гамбург
Фестивальный сет в ресторане «Залечь на дно в Гамбург», Красноярск
Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра
Антон Рубцов, ресторан «Сыровар», Кострома.
Зимнее спецпредложение ресторана.
