БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Подготовка ингредиентов
1. Выбираем перезревшие бананы, так как в них больше сахара и насыщенный банановый вкус.
2. В отдельную миску просеиваем муку (150 г), добавляем разрыхлитель (1,5 ч. ложки) и перемешиваем.

Приготовление банановой массы
1. В другой миске разминаем банан вилкой, не используя блендер, чтобы сохранить густую консистенцию.
2. Добавляем к банану яйцо, сахар (2 ч. ложки), 2 щепотки соли и растительное масло (30 г), тщательно перемешиваем до объединения ингредиентов.

Смешивание теста
1. Немного разогреваем молоко (30 мл), добавляем в миску с бананом и перемешиваем.
2. Вмешиваем муку с разрыхлителем в банановую смесь.

Жарка
1. Жарим на сковороде с добавлением очищенного масла (нуазет)