БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ
Время приготовления
примерное 30 минут
Ингредиенты
- • бананы 200 г
- • мука 150 г
- • молоко 150 г
- • сахар 2 ч. ложки
- • яйцо 1 шт.
- • масло Нуазет 50г
- • разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- • соль 2 щепотки
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Выбираем перезревшие бананы, так как в них больше сахара и насыщенный банановый вкус.
- В отдельную миску просеиваем муку (150 г), добавляем разрыхлитель (1,5 ч. ложки) и перемешиваем.
Приготовление банановой массы
- В другой миске разминаем банан вилкой, не используя блендер, чтобы сохранить густую консистенцию.
- Добавляем к банану яйцо, сахар (2 ч. ложки), 2 щепотки соли и растительное масло (30 г), тщательно перемешиваем до объединения ингредиентов.
Смешивание теста
- Немного разогреваем молоко (30 мл), добавляем в миску с бананом и перемешиваем.
- Вмешиваем муку с разрыхлителем в банановую смесь.
Жарка
- Жарим на сковороде с добавлением очищенного масла (нуазет)
Подача
Подаем с копчёной сметаной и красной икрой, кстати можно и с черной