Киш с палтусом и горбушей
Павел Хорсов
город
Москва
Ингредиенты4
манго 12яблоки 1репа 1горбуша 1маракуйя 4авокадо 2кокос 2креветка 2огурец 2рис 2тыква 2ром 1нут 1пудра из фундука 1палтус 1слива 1сладкий перец 1шоколад 1сливки 1сыр 1томат 1чечевица 1морковь 1яблоко 1ягода 1яичный белок 1морошка 1лук 1мёд 1ирга 1ананас 1белый шоколад 1гранола 1дрожжи 1зелень 1зубровка 1имбирь 1клубника 1марципан 1клюква 1кокосовое молоко 1крахмал 1лайм 1лосось 1мандарин 1маргарин 1яйцо куриное 1
Техника
Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго
Алексей Шинкарёв
Французский яблочный пирог
Вера Хромова
Веган Павлова
Наталья Никитина
Гаспачо с манговым сорбетом
Сергей Кожаков
Золотой Дракон
Александр Баканов
Крем-суп из тыквы с пюре манго
Ксения Крылосова
Манго, сорбет, ягоды
Валентина Алексанова
Корпусные конфеты
Александр Баканов
Манговый ласси с клубникой и яблоком
Павел Ларионов
Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу
Дмитрий Кишов
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей
Андрей Жданов
Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги
Виктор Енин