Зима или лето: шефы — участники фестиваля BreakFest ищут отличия между зимними и летними завтраками
Ответ на вопрос о том чем отличаются друг от друга зимний и летний завтрак, конечно, очевидный.…
место
Modus
Лучший похмельный завтрак. Версия шефов — участников BreakFest 2024
Как говорит один из шефов: "Похмельный завтрак время от времени нужен многим из нас".
Амарант, чумиза, курт, кумыс и другие идеи для интересного завтрака
Шефы – участники фестиваля завтраков рассказывают читателям chef.ru о cамых необычных злаках и молочных продуктах, которые…
Андрей Жданов: «Логика должна быть, потому что завтрак – это когда человек пришел и поел, получив удовольствие»
Шеф-повар ресторана MODUS (Москва) про завтраки в ресторанах
Места силы бренд-шефа ресторана Modus – Андрея Жданова
"Каждый мой приезд туда приносит мне те же эмоции, что и в первый раз"
Андрей Жданов и невкусный суп
Шеф ресторана MODUS, Москва
Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей
Андрей Жданов
Крем-суп из петрушки со страчателлой
Андрей Колодяжный
Томленый баклажан на гриле с груздями и мацони
Андрей Колодяжный
Карпаччо из ягненка с паштетом из рапана
Андрей Колодяжный
Свекольные каннеллони с хумусом
Андрей Жданов
Андрей Жданов
Шеф-повар, MODUS, Москва
Зеленые блины со шпинатом и горгонзолой
Андрей Колодяжный