Предновогодний гастроужин со Стивеном Сигалом в ресторане Жерарня!
Известный сибирский ресторатор Денис Иванов представляет: эксклюзивный гастроужин с участием голливудской звезды — Стивена Сигала.
место
Жерарня
Город
Коллаборация: «Жерарня» и Академический драматический Театр «Красный Факел»
«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – отмечал Антон Чехов.…
Гастроли шеф-повара Николая Хвалынского и ресторана Bellevue в «Жерарне»
23 октября «Жерарня» встречает в гостях питерского бренд-шефа «Гранд Отеля Мойка 22» и шеф-повара ресторана Bellevue…
День рождения «Жерарни» с Давидом Эммерле
17 апреля новосибирская «Жерарня» отмечает свой первый день рождения! По этому случаю впервые в истории на…
Макаронс с фуа-гра и луком конфи
Патрик Шонаве
10 апреля в Wine Folly // Вина Франции с шеф-сомелье «Жерарни» Алёной Сухановой
Wine Folly расширяет географию! 10 апреля здесь ждут Алёну Суханову – шеф-сомелье международного ресторана «Жерарня» (Новосибирск), создательницу одной из самых больших винных карт…
Парижский ужин с Валерией Скуратовой в «Жерарне»
27 марта в гости к шеф-повару «Жерарни» Патрику Шонаве приедет Валерия Скуратова – шеф-повар петербургского ресторана…
Первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» стартует 1 марта в 28 городах России
Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно…
27 февраля в «Жерарне»: Куршевельский ужин с сыроделом Алексеем Андреевым
27 февраля в новосибирской «Жерарне» состоится ужин в стиле Куршевель: к шеф-повару Патрику Шонаве приедет мастер-сыродел Алексей Андреев – многократный победитель и призер…
Правила шефа Патрика Шонаве. Новогодний выпуск
Шеф-повар ресторана «Жерарня», Новосибирск
Патрик Шонаве
Шеф-повар, Жерарня, Новосибирск
Павел Коледин: «Пожалуй, самый важный опыт, который помогал в запуске новых заведений, я получил на стажировках»
Бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова
Телеграмма из Новосибирска: тренды и вкусы, работа с командой и французская кухня
Chef.ru поговорил с бренд-шефом группы ресторанов Дениса Иванова, чтобы узнать, как в Сибири решают проблему кадрового…
Павел Коледин: драники, кальян и Эминем
Бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова, Новосибирск
Павел Санников
Шеф-бартендер, Жерарня, Новосибирск