Ëлка является символом новой жизни, есть теперь новое место и на гастрономической карте Алтая. Название выбрано не случайно, семейный ресторан в парк-отеле расположен в бору, в окружении величественных сосен, недалеко от живописного берега реки Катунь.
За кухню ресторана отвечает шеф Андрей Моисеев, который готовит блюда русской, алтайской и сибирской кухонь, а также хиты наших азиатских соседей в авторском варианте. В меню – местная дичь, фермерская говядина и свинина, птица с частных подворий, местная рыба, грибы, ягоды и дикоросы, хлеб собственного производства, мороженое и десерты из локальных продуктов. Среди которых самое почетное место у хвои и шишек.
