Мидийное место | chef.ru шеф ру

Демократичный ресторан морепродуктов / fast casual

Мидийное место

“Мидийное место” — демократичная сеть ресторанов морепродуктов, которая переносит гостей в атмосферу гастрономического путешествия. Здесь предлагают уникальные сеты мидий в красных кастрюльках

Мидийное место о себе

«Мидийное место» — это демократичная сеть ресторанов морепродуктов, которая дарит гостям возможность отправиться в гастрономическое путешествие, не покидая своего города. Наши рестораны создают атмосферу уюта, отдыха и новых открытий, идеально подходящую для общения, романтических встреч или встреч с друзьями.

«Мидийное место» переносит гостей на берега разных стран мира через вкусы. Мы предлагаем разнообразие фирменных блюд, в центре которых — наши легендарные мидии, приготовленные в трёх уникальных соусах.

Сливочно-сырный — вдохновлён вкусами Италии и Прованса, для тех, кто любит нежность и утончённость. Томатный — насыщенный вкус Испании с лёгкой кислинкой и пряными нотками. Том-ям — экзотический вкус Азии, яркий и пряный, с тропическим характером.

Каждый сет подаётся в брендированной красной кастрюльке, сопровождается хрустящим багетом с соусом песто и картофелем фри, что делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным — идеальным для фото в соцсетях.

Гастрономические путешествия. Каждое блюдо в меню рассказывает историю вкусов разных стран мира, предоставляя гостям возможность попробовать что-то новое.

Атмосфера моря. Наши рестораны расположены на берегу, что создаёт незабываемый отдых с видом и звуками моря. Даже в городах без побережья мы передаём дух морского путешествия через интерьер и подачу.

Демократичность: у нас нет фейс-контроля, пафоса и высоких цен. Каждый может насладиться ресторанным качеством блюд в формате street food/fast food.

Наша аудитория — это молодые люди 25–35 лет, которые любят путешествовать, ценят новые вкусы, делятся впечатлениями в соцсетях и ищут атмосферные, но доступные места. Они устают от будничной суеты и хотят расслабиться в непринуждённой обстановке, где можно пообщаться и насладиться моментом.

Мы делаем гастрономию доступной и вдохновляющей, открывая для каждого гостя мир вкусов и впечатлений через наши блюда и атмосферу.

Что нас отличает от других? Уникальная подача блюд в брендированных красных кастрюльках. Привлекательные цены, сочетающиеся с ресторанным качеством. Яркая концепция «гастрономических путешествий», которая делает посещение наших ресторанов маленьким приключением. Атмосфера, где легко и приятно быть собой, делиться моментами и возвращаться снова.

Мы — место, которое создаёт воспоминания, удивляет вкусом и вдохновляет на новые впечатления.

Core Mio и Motion провели атмосферный вечер в стиле итальянской мафии

Траттория Core Mio совместно с модельным агентством Motion провела Bella Mafia — атмосферный вечер, вдохновленный эстетикой южной Италии, культурой красивых застолий и кинематографичным образом итальянской мафии.

Читать »

«Маяк-Рассвет» х «Николаев и сыновья»: эногастрономический ужин на берегу Чёрного моря

Видовой ресторан «Маяк-Рассвет» приглашает на эксклюзивный эногастрономический ужин совместно с легендарной семейной винодельней «Николаев и сыновья» (Долина «Лефкадия»).

Читать »

Завтрак длиной в 11 часовых поясов: в России установлен новый рекорд

12 июня, в День России, отель класса люкс Mantera Supreme Seaside в Сириусе вошёл в историю российской гастрономии. Здесь состоялся самый продолжительный завтрак в России, который официально зафиксировали представители Книги рекордов России.

Читать »

Правила шефа: Андрей Кошкодан

8 июня, в свой 35-й день рождения, шеф-повар Mamai Cale (Сочи) Андрей Кошкодан выступил на сцене GASTREET и поделился своим подходом к набору сотрудников и сплочению команды, а еще рассказал об оптимальных условиях работы и той важной части жизни, о которой рекомендует не забывать в пылу трудоголизма

Читать »

В России стартует гастрономическое шоу «Битва на кухне 2026»

Этим летом страна станет площадкой для серии уникальных гастрономических поединков. «Битва на кухне 2026» — это проект, объединяющий профессиональное мастерство шеф-поваров и современный лайфстайл-формат

Читать »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ