N.S Bar | chef.ru
Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Гастробар

N.S Bar

Гастробар с углубленным изучением связей еды и коктейлей путем фудпейринга

N.S Bar о себе

Гастробар в центре города, с авторскими коктейлями и кухней. Название расшифровывается, как North South, то есть — Север/Юг, и отражает 2 противоположные стороны ресторанного дела — бар и кухню. Здесь, в N.S Bar, мы стараемся соединить кухню и бар в одно целое, путем фудпейринга. Коктейльная карта так же разделена на 2 части — North/South. «Северные» коктейли — более крепкие, «Южные» — более легкие, свежие, летние. В кухне нет определенной направленности, а присутствует несколько разнообразных стилей и авторское видение шефа. В N.S Bar вы увидите, что рабочая и гостевая поверхность барной стойки находятся на одном уровне. Сделано это для того, чтоб полностью погрузить гостя в процесс приготовления. За барной стойкой и шеф-тейблом гость может наблюдать за работой как кухни, так и бара, а так же пообщаться с поварами и барменами, и расспросить их про каждое блюдо или напиток.

Концепция: Никита Щербацкий, Юшков Эдуард, Нагаец Игорь
Шеф: Эдуард Юшков
Кухня: Авторская
Адрес: Уфа, улица Мустая Карима, 6 к1
Телефон: + 79961013518

АЗБУКА ШЕФА

маринад

Рецепт маринада, который подходит для морепродуктов, рыбы, белого и красного

читать »

Бурбон

Бурбон. Название происходит от наименования местности в Кентукки. Отличительной чертой

читать »

виноград

Виноград — многофункциональный продукт, который знаком нам по таким продуктам

читать »
Сообщить об ошибке

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ