Открытый в 2025 году, «Наво» с порога погружает гостей в уютную атмосферу, словно перенося на испанскую Майорку с ее прекрасными бухтами или на побережье Амальфи в южной Италии.
Особый морской характер проекта подчеркивают римские шторы с изображением корабликов на панорамных окнах, панно с сине-голубыми рыбками, словно плывущими по белым доскам и стильные винтажные фотографии. А светлые стены и потолки, отделанные рейкой, и светильники-шары из матового стекла, похожие на рыбацкие «поплавки», создают ощущение простора и свежести.
Возглавляет кухню «Наво» шеф-повар Андрей Тимошин, которого называют мастером средиземноморской кухни – благодаря его богатому опыту работы в Италии и России, и влюбленности в море и все, что с ним связано. Не случайно и в меню ресторана можно найти богатый выбор деликатесов премиум-качества: устрицы, морские ежи, креветки и мидии из аквариума. В качестве закусок гостям предлагают камчатского краба, брускетты с копченым лососем или плато итальянских сыров. Ценителям придется по вкусу сет морепродуктов в белом вине, а дорадо на гриле или черноморская барабулька, а любителям мяса придутся по вкусу сочные стейки. Большой раздел в меню посвящен разнообразной пасте ручной работы и пицце, приготовленной по всем традициям.
Особенное место занимают десерты, разработанные многократным победителем профессиональных конкурсов по кондитерскому мастерству и обладателем звания «Лучший Кондитер Москвы» – талантливым кондитером Олегом Ильиным. Многие из его сладких шедевров – частые «звезды» соцсетей, при этом сладости подойдут как для любителей себя побаловать, так и для поклонников зож.
Летом ресторан открывает просторную веранду, где по утрам подают сытные завтраки, а в будни днём действует скидка на основное меню. Вечерами с пятницы по воскресенье в ресторане выступают музыканты, в остальное время фон создает приятная музыка в стиле лаунж.
«Наво» – прекрасный выбор для любой компании и ситуации, особенно для тех, кто ценит рыбную кухню.
