Меню — ставка на интерпретацию классической Паназии в более «злободневном» прочтении. Классический ролл соседствует с низкоуглеводным воком с лапшой из корня коньяку, тунец подается в соусе из тунца, а дим-самы с нежной говяжьей щекой приправляют свекольным соком.
Здоровая еда, основы нутрициологии и древние секреты азиатской кухни сочетаются в одном одном пространстве на Китай-городе.