Андрей Шмаков: «Мы заложники своего перфекционизма, поэтому успех нам только снится» О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь»…