Печёрка
ресторан, Нижний Новгород
Павел Кузнецов
Шеф-повар, Печёрка, Нижний Новгород
Увлечения - рыбалка, приготовление еды на свежем воздухе различными способами, езда на мотоцикле.
Профессиональный опыт
Случайное объявление о наборе поваров на кухню перевернуло жизнь: пройдя через все стадии, от заготовочного цеха до управления командой, теперь готовит комфортфуд со свежим хлебом и корнеплодами не только в «Печерке», но и возглавляет кухню нового проекта кафе-булочная "Бугровский домъ".
Стажировки:
Санкт-Петербург ресторан Kazoku (февраль 2023)
Санкт -Петербург ресторан Duo Asia (март 2024)
Дата рождения
4 апреля 1992
Кухня, стиль
Современная русская, азиатская
Учёба
ННГУ им. Лобачевского, экономический факультет
Награды и конкурсы
нет
Цех
Места работы
Ещё места
Город