Керман кебаб

Керман кебаб — заведение, созданное в партнерстве с винодельней INKERMAN, объединяет идею совместной трапезы в большой компании и кулинарные традиции южных народов. Заведение было открыто ресторанной группой компаний Hurma Group, совладельцами которой являются Георгий Карпенко и Дмитрий Левицкий.

Одно из самых гостеприимных заведений Винного города «Белый мыс», которое подходит для встреч с большой компанией друзей. В зале установлено пианино, регулярно проходят вечера живой музыки, а в тёплое время года гости могут разместиться на веранде.

За кухню отвечает шеф-повар Алексей Чеботарев. В меню — мезе и закуски для компании, хумус и мухаммара, лепешки собственной выпечки, люля и шашлыки, черноморская рыба, барабуля в семоле, мидии в винном соусе и томлёные мясные блюда. Многие блюда готовятся на мангале, а рецепты вдохновлены гастрономическими традициями народов Крыма, Турции, Кавказа и Восточного Средиземноморья. Разные кулинарные традиции здесь объединяет культуру душевного южного застолья.

На баре готовят авторские настойки, а кофе варят на песке. Среди фирменных коктейлей — «Керман Спритц», авторская версия классического спритца.

Интерьер сочетает арабские, турецкие и советские мотивы: грубо обработанное дерево, ковры на потолках, фарфоровые советские тарелки и длинные коммунальные столы. В зале можно заметить развал с овощами и бутылки в плетеных корзинах — детали создают ощущение уюта.

Керман кебаб — один из самых живых и шумных проектов Винного города «Белый мыс».