Егор Ермаков | chef.ru

Егор Ермаков

Содержание

vs__6324_.jpg

Егор Ермаков

шеф-повар Door 2310 Cocktail Bar&Bistro

про шефа

Егор Ермаков – родился и вырос в Москве. Закончил техникум №49, а затем бакалавриат Российского биотехнологического университета по специальности пищевой технолог общественного питания и магистратуру, став специалистом ресторанного бизнеса. В 2018 прошел стажировку в Hôtel d’Europe и в La Bonne Etape в Château-Arnoux-Saint-Auban (звезда Мишлен) во Франции. Вернувшись в Москву, работал в качестве повара в Radisson Collection Hotel и позднее был назначен су-шефом. В 2022 был приглашен ставить кухню в новоорлеанский бар c креольской кухней Marie Laveau. С октября 2023 года возглавляет проект Door 2310 Cocktail Bar&Bistro в качестве шеф-повара.

предпочитаемая кухня, стиль

авторская

ресторан

в новостях

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ