Байкал объединяет: главное событие фестиваля — финальный ужин на берегу Байкала
29 ноября в ресторане «МИР», отель Байкал, расположенный в посёлке Листвянка, пройдет ужин от 6 шефов,…
шеф
Егор Анисимов
«Байкал объединяет: Гастрономический ужин — авторское меню от лучших шефов Сибири и Дальнего Востока
Ужин «Байкал объединяет» — финальное событие гастрономического фестиваля, где четыре известных шефа представят авторское меню, вдохновленное…
Le Chef — участник гастрономического фестиваля «Байкал объединяет» 2025
Ресторан Le Chef стал участником гастрономического фестиваля "Байкал объединяет" в 2025 году, представляя современные интерпретации сибирской…
Ruma
ресторан, Хабаровск
Ужин «Транссиб» в день рождения ресторана Tunguska
В январе ресторану Tunguska исполняется 5 лет: 1825 дней погружения в гастрономию Енисейской Сибири, поддержки коренных…
Фестиваль «На Гребне!» – 7 лет, 7 фактов
С 1 по 15 июля в 43 городах России проходит седьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды…
Егор Анисимов и его новогодние мечты
Бренд-шеф ресторана ZUMA пишет письмо Деду Морозу
Как правильно готовить гребешок
"Я адепт свежего дальневосточного гребешка, прямо из аквариума и без каких-либо соусов. Именно так можно насладиться…
Синпо
Егор Анисимов
Палтус на груше
Егор Анисимов
Грибы. Говядина. Косуля. Мусс и Cприц
Егор Анисимов
Егор Анисимов и тулонцы
Шеф ресторана ZUMA, Владивосток
Zuma
ресторан, Владивосток
Сугудай из гребешка. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Десерт «На Гребне!»
Егор Анисимов
Правила кухни (и вкусного гребешка) Егора Анисимова
Бренд-шеф ресторана ZUMA (Владивосток), идейный вдохновитель Фестиваля "На гребне!" Егор Анисимов.
Zumaoke
ресторан, Владивосток