Ужин «Транссиб» в день рождения ресторана Tunguska | chef.ru
Поиск

Ужин «Транссиб» в день рождения ресторана Tunguska

В январе ресторану Tunguska исполняется 5 лет: 1825 дней погружения в гастрономию Енисейской Сибири, поддержки коренных народов, локаворства и презентации региона не только на российской, но теперь и на международной арене

15 января гости снова отправятся в гастрономическое путешествие по транссибирской магистрали, не выезжая за пределы Красноярска. Проектом «Транссиб» уже в течение многих лет команда отмечает день рождения ресторана Tunguska. Шеф-повара знаковых проектов из городов, стоящих на легендарном железнодорожном пути, съезжаются со всей России, чтобы приготовить блюда из локальных продуктов своего края. На этот раз среди городов Москва, Кострома, Екатеринбург, Братск, Хабаровск и Красноярск.

Каждый из ресторанов-участников и его шефов близок Tunguska по духу – они исследуют и развивают гастрономию мест, где живут и творят. Объединяясь, они запускают процесс мощной синергии и показывают разнообразие и богатство кухонь России. Начнется ужин с Дальнего Востока, а последней остановкой станет Москва.

УЖИН ТРАНССИБ 2025

  • Москва, Manul, Виктор Шайдецкий
  • Кострома, «Гроза» и «Сыровар», Антон Рубцов
  • Екатеринбург, «Гастроли», Родион Андрианов
  • Красноярск, Tunguska, Николай Бобров
  • Братск, «Лес и степь», Дмитрий Зан
  • Хабаровск, Ruma, Егор Анисимов

Стоимость билета на одну персону: 6000, винное сопровождение от бренд-сомелье Tunguska Екатерины Бобровой: 4500.

Дата и время: 15 января, начало в 19:30.

Ruma

Пространство, где встречаются азиатское гостеприимство, авторская кухня и культура коренных народов Хабаровского края. Здесь соединяются паназиатские традиции с локальными ингредиентами

MANUL

Manul — гастрономическое путешествие по Сибири: эндемики, дикоросы и аутентичные рецепты, шаманский интерьер, огонь печи и магия тайги — всё в центре Москвы

новости

«Бал любви» в ресторане Savoy: ужин от Артема Мухина и музыкальный перфоманс

14 февраля в 20.00 легендарный Savoy распахнет двери для бала влюбленных. Музыкальный перфоманс, созданный командами Spiriton и Luxury Underground System, развернется на двух танцполах и в трех тематических пространствах – на смену арфе придет техно-оркестр, а живой вокал к полуночи уступит место dj-сетам

Три дня любви в Viva x Adventura

Гастропространство Viva x Adventura на Покровке приглашает всех влюбленных провести целых три праздничных дня с 14 по 16 февраля в честь Дня всех влюбленных

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ