Чебурек с олениной и брусничным соусом

Мария Десятчикова · Кинза

Приготовление

#VALUE!

Место

Шеф

Мария Десятчикова

Ингредиенты

брусника, оленина, тесто

Техники

жарка, карамелизация, маринование, эмульгирование

Оборудование

вакууматор, газовая плита, фритюрница

Ещё от Мария Десятчикова

Кедровый торт с облепиховым кули

Мария Десятчикова

Бозартма по-охотничьи на сковороде

Мария Десятчикова

Бозартма по-охотничьи на сковороде. Чебурек с олениной и брусничным соусом. Торт кедровый с облепиховым кули. Таёжный чай или Коктейль Хижина в лесу

Мария Десятчикова

С теми же продуктами

Бозартма по-охотничьи на сковороде. Чебурек с олениной и брусничным соусом. Торт кедровый с облепиховым кули. Таёжный чай или Коктейль Хижина в лесу

Мария Десятчикова

Стейк из оленины

Иван Балин

Вырезка оленя на гриле

Наталья Трапезникова

Олень с папоротником, белыми грибами и хвойно-брусничным соусом

Олег Беляков

Подобрано по составу — совпадают тесто, брусника, оленина и другие продукты.