Соленая карамель, ванильный соус, малина
Шеф-повар «Кафе 38», Нижний Новгород
Меню ресторанов-участников Гастросета в Нижнем Новгороде с 7 июля по 7 августа
Ресторан «Кафе 38»
Автор блюд: Шеф-повар Сабина Мельничук
СЕТ РАЗРАБОТАН #ГАСТРОСЕТНИЖНИЙ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЯ «ДА, ШЕФ!».
Ресторан «Кафе 38»
Шеф-повар: Сабина Мельничук
СЕТ РАЗРАБОТАН #ГАСТРОСЕТНИЖНИЙ ДЛЯ ФЕСТИВАЛЯ «ДА, ШЕФ!».
Ресторан «Кафе 38»
Шеф-повар: Сабина Мельничук
Сет разработан #ГастросетНижний для фестиваля «Да, шеф!».
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021
Сабина Мельничук, шеф-повар «Кафе 38», Нижний Новгород, Гастросет800
Сабина Мельничук, «Кафе 38», Нижний Новгород, Гастросет800
Свежеиспечённый синнабон, мусс из варёной сгущёнки, фисташки. Подаём целый день в Margarita Bistro.
Джакомо Ломбарди, Community, Москва
Владимир Богожавец, БРЕНД-ШЕФ ресторана MAROON, МОСКВА
Игорь Обрезков, OGNIVO, Санкт-Петербург
Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe, Москва
Олег Шин, Coba Hand Roll Bar, Москва
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
