Паштет из куриной печени с тостом бриошь

Роман Горяшов, Union jack, Нижний Новгород, Гастросет800

Нежнейший паштет из куриной печени, приправленный орегано и сванской солью. Подаётся с тостом бриошь, малосольным огурцом, черешней, пудрой из жженого лука и зеленым маслом

Union Jack

Британский паб UNION JACK олицетворяет собой лучшие британские традиции. Широкий ассортимент барной

...

Английский крем с хрустящим штрейзелем и томлёной грушей

Роман Горяшов, Union jack, Нижний Новгород, Гастросет800

...

Куриный эскимо

Роман Горяшов, Union jack, Нижний Новгород, Гастросет800

...

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Сет от ресторана «Река», Волгоград

Алексей Титов, ресторан «Река», Волгоград, специальное меню для volgastrofest2021

Сметанник из черемуховых блинов

Николай Бакунов, ERWIN.РекаМореОкеан, Москва

Крудо из гребешка с томатами и кинзой

Антон Терентьев, Rakushka seafood bar& kitchen

Фермерская перепелка с жареным шпинатом, муссом из жженного лука порей и желе из облепихи

Кирилл Шамхалов, шеф-повар Lucky Fish, ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022

Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра

Антон Рубцов, ресторан «Сыровар», Кострома.
Зимнее спецпредложение ресторана.

Черёмуховые вареники с домашним творогом, смородиновым кремом и обожженной меренгой

Владимир Олькиницкий для ресторана «Замес», Екатеринбург

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

БЛЮДО

Паштет из куриной печени с тостом бриошь

Роман Горяшов

Union Jack

Английский крем с хрустящим штрейзелем и томлёной грушей

Куриный эскимо

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Сет от ресторана «Река», Волгоград

Сметанник из черемуховых блинов

Крудо из гребешка с томатами и кинзой

Фермерская перепелка с жареным шпинатом, муссом из жженного лука порей и желе из облепихи

Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра

Черёмуховые вареники с домашним творогом, смородиновым кремом и обожженной меренгой

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Ужин от шеф-поваров двух столиц в ресторане ARTEST

Новые краски «Волжских сезонов» в ресторане «Дом Нино»

Атмосферные Dj-сеты

Яблочный спас в Kislovsky Taste&Place

Русская сказка на Никольской: Александр Раппопорт открывает брассери «Жар-птица»

Новый курс «Основы приготовления чёрного кофе»

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ