Котлета из куриного фарша в панировке в виде эскимо на хрустящей подушке, с добавлением айоли, зеленого мусса и зеленого масла
Котлета из куриного фарша в панировке в виде эскимо на хрустящей подушке, с добавлением айоли, зеленого мусса и зеленого масла
Андрей Колодяжный для Chef’s Collaboration Fest-2018 в Сочи
Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.
Роман Палкин, шеф-повар ресторана Geraldine, Москва
Шеф-повар Артем Хрусталев
Роман Окунев шеф-повар ресторана «Хлеб Насущный», Москва
Сабина Мельничук, Кафе 38, Нижний Новгород, для volgastrofest2021