Роман Горяшов | chef.ru

Роман Горяшов

Шеф-повар паб-ресторана Union jack, Нижний Новгород

Роман Горяшов

Шеф-повар паб-ресторана Union jack, Нижний Новгород

Биография

Европейская

Я коренной нижегородец, как себя помню всегда любил покушать вкусно))) Правда, никогда не думал, что буду работать поваром! Но как-то моя тетка позвала меня на лето подработать к ней в ресторанчик официантом, оказалось, у нее был такой бизнес) Ну я и согласился, не думая, мне было на то время 13 лет ) Как раз закончил 9-й класс! Начиная работать официантом, нужно выучить меню, познакомиться с поварами и узнать всю точную информацию о меню! Зайдя на кухню, я познакомился с очень хорошими людьми, которые мне все и рассказали и показали как нужно, а как нельзя! Через месяц я понял, что я пойду работать на кухню, подал документы в кулинарный колледж и там понеслось……….
Я начал работать на кухне, мне там было комфортнее работать, в окружении умных и знающих людей делящимися своими знаниями ))) И спустя 16 лет работы поваром, потом су-шефом, я решился стать шеф-поваром!!!)) В должности шефа я работаю 2 месяца ))

Мое хобби – это рыбалка!)) Ну, конечно же, свободное время провожу с любимой женой и сыном))))
Люблю природу – собирать грибы, ягоды ))

истории

Партнер серии авторских путеводителей Ники Ганич «География на вкус»

АКТУАЛЬНОЕ

Мнение шефа

истории

Union Jack

Британский паб UNION JACK олицетворяет собой лучшие британские традиции. Широкий ассортимент барной продукции, хорошая кухня и теплота интерьера не оставят Вас равнодушными. Время остановится. Дух

Подробнее про ресторан »

в новостях

Открыт прием заявок на "Топ-100 новых концепций 2022"

Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ