Я коренной нижегородец, как себя помню всегда любил покушать вкусно))) Правда, никогда не думал, что буду работать поваром! Но как-то моя тетка позвала меня на лето подработать к ней в ресторанчик официантом, оказалось, у нее был такой бизнес) Ну я и согласился, не думая, мне было на то время 13 лет ) Как раз закончил 9-й класс! Начиная работать официантом, нужно выучить меню, познакомиться с поварами и узнать всю точную информацию о меню! Зайдя на кухню, я познакомился с очень хорошими людьми, которые мне все и рассказали и показали как нужно, а как нельзя! Через месяц я понял, что я пойду работать на кухню, подал документы в кулинарный колледж и там понеслось……….
Я начал работать на кухне, мне там было комфортнее работать, в окружении умных и знающих людей делящимися своими знаниями ))) И спустя 16 лет работы поваром, потом су-шефом, я решился стать шеф-поваром!!!)) В должности шефа я работаю 2 месяца ))