Вафли картофельные с лососем

• Лосось 50 г
• Крем чиз 50 г
• Лук 10 г
• Перец черный 2 г

Вафли картофельные

• Картофель запечённый 360 г
• Молоко 100 мл
• Растительное масло 100 мл
• Яйцо 2 шт
• Мука 100 г
• Соль и перец по вкусу

Подготовка картофеля

• Запекаем картофель в кожуре.
• Очищаем запеченный картофель.
• Натираем картофель на терке.

Приготовление вафли

• Смешиваем все ингредиенты для вафли.
• Перемешиваем до однородной консистенции.
• Выпекаем в вафельнице при температуре 180-200 градусов в течение 7 минут.

Сборка и подача

• На готовую картофельную вафлю выкладываем крем-чиз.
• Добавляем лосось.
• Посыпаем мелко рубленым зеленым луком.
• Посыпаем дробленым черным перцем.
• Подаем блюдо теплым