Гематоген от Дмитрия Зотова
Дмитрий Зотов
Яблочно-морковные оладьи из жмыха
Дмитрий Зотов , для Buro Tsum, Москва
Время приготовления
примерное 20 минут
Ингредиенты
- Морковный жмых 150 г
- Яблочный жмых свежий 50 г
- Манка 10 г
- Йогурт геческий 30 г
Соль, сахар по вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Морковный жмых из соковыжималки смешать с яблочным жмыхом, который не лежал и не успел сильно потемнеть.
- Добавить по вкусу соль, сахар и немного апельсиновой цедры.
Приготовление теста и жарка
- Хорошенько замешать смесь с манной крупой.
- Сформировать оладьи.
- Поджарить оладьи на масле
Подача
Подавать с ложкой йогурта и эстрагоновым маслом.