У Ava Bistro на Большой Никитской три настроения. Романтичное — если расположиться на уединенном подиуме и любоваться бульварами за окном. Праздничное — если занять столик чуть дальше, где по белым скатертям разливается мягкий свет, рассыпаясь сотнями бликов на глянцевых панелях из красного дерева. Энергичное — там, где кипит работа на открытой кухне и воздух наполняют ароматы свежевыпеченных круассанов и горячего кофе. И все пространство словно затягивает сюда, плавными изгибами стен и мебели, серо-голубыми оттенками обивок, но главное, — запахами. От традиционной витрины с десертами, которая встречает сделавших первый шаг через порог гостей, до печи, где выпекают домашний хлеб и фирменные пицетты, Ava Bistro умело играет на тонких струнах тайных желаний — так, что просто нельзя себе отказать. И удивляет, в каждой следующей своей инкарнации, представая в новом обличье.
Не только хиты Ava Bistro дебютируют по новому адресу, но и новинки. Средиземноморские мотивы в меню развивают авторские пицетты на воздушном и легком тесте суточной ферментации. Азиатских акцентов добавляют хэнд роллы с крабом, креветкой и лососем. И это еще два свежих сценария для знакомства – тем более интересных, что бистро расположилось на пересечении главных театральных маршрутов столицы. Геликон-опера, Театр Маяковского, У Никитских ворот, Театр имени Пушкина и еще полдюжины – и каждый раз новый маршрут, новый сценарий и новый ужин в уютном изящном бистро Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина.
