Богатое меню ресторана «Бульвар» сочетает в себе европейскую, русскую, итальянскую и японскую кухни в авторском прочтении шеф-повара Николая Кузнецова. Изысканная винная карта гармонично дополняет и подчеркивает вкус представленных в именю блюд.
На территории трехэтажного ресторана комфортно будет каждому гостю: двухэтажная веранда с панорамными окнами на Демидовский сквер, цокольный этаж с винным залом, лаунж-зоной и бильярдным залом.
Большой итальянский дом с солнечной атмосферой, домашней пастой, собственной сыроварней и террасой с отличным видом на город Ярославль
Гостям предложат севиче из саратовского бёрша и ярославскую ряпушку с молодым картофелем, павловского петуха в бордо и тар-тар из калмыцкого бычка с щучьей икрой, копченого конаковского осетра и самарскую фермерскую перепёлку с птитимом
Диляра Умарова, ресторан «Буратино», Ярославль для volgastrofest2021
Бюджетно, огненно, сладко и йодиcто. Как прямо сейчас должен выглядеть актуальный ресторанный стол, – специально для restorator.chef.ru в деталях рассказывает Анна Кукулина
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
