COPPER | chef.ru
Поиск
Ресторан

COPPER

Необычный взгляд на привычные вещи в Калининграде - ресторан европейской кухни с азиатскими и нордическими нотками в кинотеатре, построенном в Кенигсберге в конце 1930-х

COPPER о себе

Ресторан находится в историческом здании кинотеатра «Заря», построенном в в 1938 году архитектором Германии Зигфридом Зассник. Интерьер выполнен преимущественно в темных оттенках с элементами натуральной меди. Стены выполнены из красного немецкого кирпича с элементами разрушившейся штукатурки. Потолок с потертостями и элементами разрушения с дранкой, масштабный потолочный карниз, выкрашенный в цвет потолка в черный цвет. Оставлены исторические элементы в интерьере, ступени между залом бара и залом ресторана, выполненные из потертого десятилетиями немецкого кирпича, элементы лепнины в проемах, потолок в баре. Вся мебель изготовлена по индивидуальному заказу. Центральным акцентом в помещении является масштабного размера черный фальш- камин, перед которым на потолке люстры ручной работы, выполненный из деревянных бусин, выкрашенных в темные оттенки. По периметру помещения металлические панели с прорезями и подсветкой за ними. Кухня отделена от зала перегородкой цвета меди. Освещение ресторана выполнено с помощью галерейного освещения, что придает помещению приглушенную интимную обстановку. 

Основа концепции кухни содержится в авторском прочтении интернациональных кулинарных традиций. Используются современные техники приготовления , подчеркивающие вкус еды экзотическими азиатскими и нордическими нотками. Команда повара хочет донести до посетителей необычный взгляд на знакомые вещи, расширяя представления о границах кулинарных возможностей и меняя общепринятое представление о еде.

РЕКЛАМА

Масленица «Телиани» — русские традиции в грузинском ресторане на Балтике.

Масленичная неделя в Телиани обещает быть активной и насыщенной. Шеф повар ресторана Андрей Дегтерёв обещает поменять ради этого комплемент и угощать каждого гостя блинами, а управляющий Юрий Ильюшкин рассказывает, что к выходным в ресторане появится — сама Масленица с шутками, и фактами из истории праздника.

Подробнее »

Телиани

Телиани — не классическая Грузия на Рыбной деревне, от экспертов по грузинской кухне и открытиям неординарных концепций.
Такой Грузии в Калининграде ещё не было.

Подробнее »

Silencio xMatsu Izakaya & Roku bar. Абсент, японщина, Калининград

Команда единственного в России абсент-бара Silencio открывает год гастролью в калининградский проект Matsu Izakaya & Roku bar – кондитерская, ресторан и бар от создателей Дмитрия Акулова и Павла Борисенко, объединенные единой восточной философией и пространством

Подробнее »

Утро со вкусом: стартует восьмой фестиваль завтраков BreakFest 2025!

Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest – совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль». Зимний фестиваль завтраков проводится с 2020 года, летний – с 2023. В этом году нас ждёт уже восьмой сезон BreakFest, одного из самых больших фестивалей завтраков в мире: с 1 по 31 января 2025 фестиваль принимают 300 ресторанов из более, чем 20 городов России.

Подробнее »

Татьяна

Татьяна — стильный модный бар в Калининграде. Классическая коктейльная карта и русская кухня. Современный интерьер с оммажами на наше прошлое ну и креативный маркетинг. Всё, как мы любим

Подробнее »

Tutto Osteria

Итальянская остерия, камерное уютное место на каждый день. Здесь можно легко насладиться авторской итальянской кухней, несколькими бокалами вина в компании близких людей

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ