Камерный ресторан с грузинской кухней в авторском прочтении. Наш шеф ежедневно отбирает самые свежие и сезонные продукты и создает из них блюда. В меню можно отведать грузинские блюда с локальными ингредиентами. Так же во дворе ресторана каждую неделю организуем авторские ужины от шефа Ромиза Аминова.
Ресторан Balzi Rossi приглашает гостей на Summer Italian Vibe — вечер в честь открытия летней веранды с атмосферой итальянского лета, гастрономией и авторскими напитками
Летом в Красноярске в четвертый раз пройдет WD Fest — фестиваль гастрономических ужинов в тайге и горах. Именитые шефы на фоне первозданной природы будут готовить блюда из сибирских дикоросов, дичи, рыбы, ягод и грибов. Первый ужин соберет гостей 6 июня.
В Красноярске c 6 июня по 25 июля пройдет четвертый фестиваль диких ужинов WD Fest 2026
Что общего у Института гастрономии СФУ, конкурса «Лавры» и новой волны интереса к региональной кухне? В интервью chef.ru Алексей Горенский — директор института, ресторатор и соучредитель ресторанной группы Bellini — объясняет, как сегодня готовят будущих шефов, почему обучение становится частью конкурсной модели и за счет чего регионы перестают быть альтернативой столице
