FRESCO ASIA

Ресторан – это место, где мы можем насладиться вкусной едой, провести время с друзьями или семьей и отдохнуть от повседневных забот. Каждый ресторан имеет свою уникальность и особенности. Один из таких заведений, который обещает стать настоящим открытием для гурманов и ценителей азиатской кухни, – ресторан Хайяма Аминова Fresco Asia.
В декабре 2023 года Хайям Аминов представил новое заведение под названием Fresco Asia. Новый проект запустился на месте предыдущего Fresco на Мира, 49. Формат Fresco Asia — паназиатский ресторан в современной интерпретации Хайяма Аминова. В заведении 60 мест, запустится собственная доставка по городу и уникальная барная карта.
Известный красноярский бизнесмен и ресторатор уже давно занимается развитием ресторанных проектов и славится своим чутким вкусом в выборе интересных концепций. Посетителей ждёт не только оригинальным меню, но и потрясающий интерьер, созданным известными дизайнерами. Впечатлениями о посещении Fresco Asia будут наслаждаться не только любители азиатской кухни, но и те, кто ценит качественный сервис и атмосферу уютного заведения.
«Открытие паназиатского ресторана Fresco Asia в центре города — это настоящая мечта, которая сбылась. Мы постарались воплотить в реальность свою идею о современном ресторане, где каждая деталь продумана до мелочей. Мы выбрали стильный дизайн интерьера, чтобы создать атмосферу, которая бы отражала дух Азии, придумали уникальное меню, включающее не только классические блюда, но и экспериментальные комбинации вкусов, чтобы предложить нашим гостям настоящие вкусовые радости азиатской кухни. Мы используем только свежие и качественные ингредиенты, чтобы каждое блюдо было по-настоящему вкусным и неповторимым» – основатель и ресторатор Хайям Аминов.
Fresco Asia это настоящий гастрономический опыт для посетителей. Здесь гости могут попробовать самые изысканные блюда азиатской кухни: от классического суши и фирменных роллов до оригинальных супов и паровых азиатских пельменей гёдзе в современном прочтении. Каждое блюдо будет приготовлено настоящими мастерами своего дела, которые тщательно подбирают ингредиенты и следят за высоким качеством приготовления.
Одной из особенностей кухни Fresco Asia является сочетание различных вкусов и текстур. Здесь каждое блюдо тщательно сбалансировано по принципу «умеренности» — ни один из компонентов не будет перебивать другой, а все вкусы будут гармонично дополнять друг друга. Барная карта будет состоять из коктейлей. Коктейли — работа шеф-бармена Романа Шороха. Основополагающая идея заключается в минимализме и гармонии. Большинство напитков готовятся на основе традиционных азиатских спиртов и ингредиентов. В барной карте собраны авторские напитки, в которых баланс вкуса и ароматы ориентированы на азиатские сочетания.
Одной из главных особенностей этого заведения является его интерьер. Интерьер ресторана разработан самим Хайямом Аминовым совместно с известными дизайнерами из агентства 100 Project design. Заведение сочетает традиционные элементы азиатского искусства с современными тенденциями в дизайне интерьера.
Основной концепцией декора ресторана является создание атмосферы спокойствия и гармонии. В ресторане используются натуральные материалы, такие как дерево, камень и текстиль, что придаст помещению ощущение комфорта и уюта.
Благодаря большим окнам в интерьере, через которые проникает естественный свет, создается ощущение пространства и свободы. Кроме того, окна позволят гостям наслаждаться прекрасными видами на центр города.
Для создания аутентичной атмосферы в ресторане используются элементы азиатской культуры. На стенах расположены символы и рисунки, выполненные талантливыми художниками. Также, в интерьере используется современное освещение, которое создаёт эффект игры света и тени. Это придаёт помещению особую атмосферность и подчеркивает его уникальность.
Декоративная перегородка разделяет зал на две части, что даёт ощущение уединения. Открытая кухонная зона, совмещенная с барной стойкой создают атмосферу душевности и сплочённости гостей и персонала. Простая удобная мебель золотистого оттенка органично сочетается с напольным покрытием с имитацией обугленной доски. Подобный декор, придаёт ресторану определённое очарование и уникальный стиль.
Fresco Asia — это не просто место, где можно насладиться вкусной и изысканной кухней. Это настоящая легенда, которая связывает прошлое и настоящее, Восток и Запад, традиции и новаторство, это символ встречи двух континентальных философий: Восток представлен своей экзотикой, традициями и гастрономическим наследием, а Запад – современным стилем обслуживания и высоким уровнем сервиса.