Абсолютное большинство блюд в «Охотке» готовят из локальных морепродуктов. В винную карту включили игристые вина России: из Крыма, Кубани и Северной Осетии. Особенностью ресторана «Охотка» на Сретенке стали аудио-визуальные эффекты, созданные питерским режиссером, основателем театра FULCRO Дарьей Шаминой: на стенах светом обыграны блики воды, плейлист заменяют звуки, напоминающие шум волн и крик чаек. Также гости, отсканировав QR-код на специальной брошюре или рядом с одним из объектов, могут прослушать «Сагу о море».
В теплое время года в ресторане работает терраса.
